본문 바로가기 대메뉴 바로가기
구민선 교수

Koo Min Seon

INFO

  • 소속캠퍼스한국식품연구원
  • 연락처031-780-9161
  • 출신전공미생물
  • 학위박사
  • 최종출신대학숙명여자대학교
  • 이메일

연구분야

식품안전, 식품 미생물학

Food safety, Food Microbiology

대표연구실적

-  KYUNG MIN PARK,HYUN JUNG KIM,MOON CHEOL JEONG, MINSEON KOO/ Occurrence of Toxigenic Bacillus cereus and Bacillus/ Journal of Food Protection/ 2016 -  Kyung Min Park, Su Kyung Oh, Jeong-Ok Cha, Yoeng Seon Lee, Minseon Koo/J Korean Soc Appl Biol Chem/ 2014 -  구민선/ 바실러스 리케니포미스 DJDD500 및 이를 이용한 전통 된장의 향미를 보유한 된장의 제조 방법/10-2014-0049663/2016

논문(최근 5년)

-  Design of a highly potent inhibitory peptide acting as a competitive inhibitor of HMG-CoA reductase[Amino Acids,2012-10-30] -  혼합물 실험 계획법에 의한 팽화미 첨가 쌀죽의 최적 배합비 분석[동아시아식생활학회지,2013-05-30] -  Antibiotic Susceptibility and Molecular Typing of Enterococcus faecalis from Retail Pork MeatProducts in Korea[Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry,2013-06-28] -  Contamination patterns and molecular typing of Bacillus cereus[JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY,2016-04-18] -  Influence of Water-soluble Extracts of Long-term Fermented[FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY,2016-04-30] -  Occurrence of Toxigenic Bacillus cereus and Bacillus[ JOURNAL OF FOOD PROTECTION,2016-03-31] -  경기지역 학교 단체급식소 식품 및 환경 중 식중독균 분석[한국식품영양과학회지,2015-12-25] -  샐러드와 김밥의 Bacillus cereus 분석에 의한 통계적 검체채취 계획 수립[한국식품위생안전성학회지,2014-06-30] -  Comparison of Growth and Disinfectant Resistance of Bacillus cereus[FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY,2014-12-01] -  Occurrence of Pathogenic Escherichia coli in Commercially[JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY,2014-09-01] -  Characterization of Antibiotic Resistant Staphylococcus aureus[JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY,2014-09-01] -  전통 된장의 숙성 기간에 따른 감각?화학적 품질특성[한국식품영양과학회지,2014-06-02] -  열풍 건조와 태양 건조한 국내산 고추의 물리화학적 및 미생물학적[한국식품저장유통학회지,2014-09-01] -  Susceptibility of Foodborne Pathogens Isolated from Fresh-Cut Products and[한국식품위생안전성학회지,2013-09-01]

특허(최근 5년)

-  식품 내 위해 성분에 대한 위해 평가 장치 및 방법[2013-05-20] -  랩틴 수용체 프로모터를 이용한 비만 당뇨치료제 탐색 및 방법[2013-05-20] -  살모넬라의 신속 검출 방법[2013-09-13] -  타겟팅금 자성 나노입자 기반된 원스텝 분리, 농축 및 검출 방법[2013-06-17] -  HMG-COA 환원효소를 억제하는 펩타이드[2013-08-20] -  HMG-CoA 환원효소를 억제하는 펩타이드[2014-08-04] -  신속호와 전분 및 이의 제조방법[2014-12-17] -  바실러스 리케니포미스 DJDD500 및 이를 이용한 전통 된장의 향미를 보유한 된장의 제조방법[2016-05-23]